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                秋季吃百合有什么好處?
                時間:2018-09-21     來源:津立源    關鍵詞:餐飲管理     瀏覽量:1185

                百合,為百合科植物卷丹的干燥肉質鱗葉。具有養陰潤肺,清心安神之功效。百合在秋季采挖,洗凈,剝取鱗葉,置沸水中略燙,干燥。中醫認為百合有潤肺止咳、清心安神作用,可用于肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病后余熱未清、心煩口渴等癥。那么秋季吃百合有哪些好處呢?

                百合

                秋季吃百合有助于寧心安神

                百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

                秋季吃百合有助于潤肺止咳

                百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

                秋季吃百合有助于鎮靜催眠

                百合中含有百合苷,有鎮靜和催眠的作用。試驗證明,每晚睡眠前服用百合湯,有明顯改善睡眠作用,可提高睡眠質量。

                百合

                秋季吃百合有助于美容養顏

                百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

                秋季吃百合有助于保護胃黏膜

                百合中含有果膠及磷脂類物質,服用后可保護胃黏膜,治療胃病。

                秋季吃百合有助于痛風發作的輔助治療

                百合含有豐富的秋水仙堿,可用于痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄,而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用,減少尿酸形成的尿酸鹽沉積,起到迅速減輕炎癥,有效止痛的作用,對痛風發作所致的急性關節炎癥有輔助治療作用。

                秋季吃百合有助于防癌抗癌

                百合中含有許多具有活性的生物堿,在1微克/毫升濃度時,進行體外組織培養,能抑制癌細胞增殖,有明顯的抗癌作用?,F代藥理研究證實,百合對實驗性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強的抑制作用。研究證實,食用百合有助于增強體質,抑制腫瘤細胞的生長,緩解放療反應,如加薏米可提高抗癌能力。

                百合

                秋季吃百合有助于抗疲勞、抗應激

                百合中含有多種營養物質,如礦物質、維生素等,這些物質能促進機體營養代謝,使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強,同時能清除體內的有害物質,延緩衰老。

                秋季吃百合有助于增強免疫功能

                百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液,每日兩次,連續10天,能顯著增強機體活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致遲發型過敏反應,同時外周血液白細胞數明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養,可顯著促進DNA和RNA的合成,同時淋巴細胞存活率也增加。

                 
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