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                上海一民辦學校被指食物過期 市場監管局:停止原承包商供餐
                時間:2018-10-21     來源:津立源    關鍵詞:餐飲管理     瀏覽量:1121
                昨日(10月19日),上海民辦中心學校被曝食堂西紅柿發霉,還有標注著加工日期為第二天(10月20日)的食材。今日(10月20日),上海市浦東新區市場監督管理局通報稱,該校食堂確實存在蔬菜發霉及部分調味品過期現象,已對過期食品進行封存和送檢,同時責令校方立即停止原承包商供餐。

                通報稱,10月19日20時,該局接12331熱線轉來的舉報,反映上海市民辦中芯學校青桐校區(浦東青桐路169號)食堂存在蔬菜發霉、廚房環境臟亂等食品安全問題。經查,該校食堂持有有效食品經營許可證,由上海怡樂食食品科技有限公司承擔日常食品經營。監管人員19日晚現場檢查時發現,該校食堂蔬菜筐內的西紅柿存在發霉現象,冰箱內存放的半成品加工日期標注為10月20日,廚房內部分調味品及半成品超過標注的保存期限。

                針對現場檢查發現的問題,該局執法人員立即對該校食堂存在食品安全風險隱患的食品予以封存,采集留樣食品及廚房冰箱內半成品共計21件樣品送檢測機構檢測。同時責令校方立即停止原承包商供餐,后續供餐方式由學校提出方案提交該局和教育部門審核后再行供餐。并要求中芯學校切實落實食品安全主體責任,進一步強化食品安全內部管理。

                通報還稱,目前該局正在對中芯學校的食品安全管理以及上海怡樂食食品科技有限公司經營資質和食品承包服務等情況開展進一步深入調查,一旦查實學校及承包商存在違法行為,將依法從嚴從速查處。并對上海怡樂食食品科技有限公司供餐或管理的其他學校和單位食堂同步開展現場檢查,對其在全市及其他地區承包的食堂發出食品安全警示,防止次生事件發生。同時將會同教育主管部門對全區所有學校食堂開展專項檢查,防止類似事件發生。
                 
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